Как нутрициология помогает в поддержании здоровья: секреты правильного питания

Если в рамках диетологии специалисты часто работают с патологией и пищевыми нарушениями, то нутрициология сфокусирована на поддержании здоровья и снижении рисков хронических заболеваний. Это междисциплинарная наука на стыке биохимии, физиологии и эндокринологии, которая изучает принципы правильного питания, особенности усвоения пищи, а также влияние нутриентов на самочувствие, функционирование внутренних органов и процессы метаболизма.

В нутрициологии понятия и правила строятся вокруг обмена трех основных элементов:

• Белки — главный строительный материал для мышц, иммунных молекул, нейромедиаторов, ферментов и других биологически активных веществ и структур.
• Жиры — элементы, которые являются основным компонентом нервной ткани и защитной мембраны клеток, участвуют в выработке гормонов и выполняют множество других важных функций.
• Углеводы — ключевая энергетическая молекула, регулирующая активность головного мозга и работу всех систем организма.

Также нутрициологи детально разбираются в видах и свойствах витаминов, минералов и других микро- и макроэлементов. Например, специалист знает, почему дефицит железа может вызвать снижение энергии и работоспособности, а дисбаланс магния — раздражительность и нарушения сна.

Сегодня выбирать специалиста следует особенно тщательно — высок риск получения некачественной помощи, основанной на сомнительных схемах лечения и восполнения неверно диагностированных «дефицитов» БАДами.

Действительно современную и доказательную нутрициологию практикуют специалисты Enhel Dome. Нашим клиентам доступна консультация эксперта в области клинической и функциональной нутрициологии с международным опытом Валерии Толмачевой. Клиника выдвигает высочайшие требования к своим сотрудникам. Принципы работы нашего клинического нутрициолога полностью соответствуют мировым стандартам.

Известно, что около 70 % иммунокомпетентных клеток активно взаимодействует с кишечной средой. Это значит, что состояние иммунитета напрямую зависит от здоровья желудочно-кишечного тракта и характера питания. Консультация нутрициолога позволяет комплексно поддерживать иммунную систему через коррекцию рациона и микробиоты:

• Нормализации кишечного микробиома, который регулирует созревание иммунных клеток и выработку провоспалительных цитокинов.
• Восстановления баланса нутриентов.
• Контроля воспалительных процессов.

Для достижения этих целей необходима комплексная оценка пищевых привычек и персонализированное планирование питания с введением в рацион полезных и разнообразных продуктов. При показаниях нутрициолог рекомендует качественные витаминные комплексы с доказанной эффективностью.

Апатия, раздражительность, быстрая утомляемость, снижение трудоспособности и другие неприятные симптомы могут стать прямым следствием проблем с питанием. Так, однообразный и несбалансированный рацион приводит к ряду глубоких нарушений:

• Дестабилизация сахара в крови — постоянные скачки уровня глюкозы, которые негативно сказываются на самочувствии, настроении и энергии.
• Дисбаланс аминокислот — дефицит незаменимых аминокислот и микроэлементов может влиять на синтез нейромедиаторов, в том числе серотонина, дофамина, ГАМК.
• Недостаток метаболически-активных нутриентов — при нехватке определенных веществ, например CoQ10 и L-карнитина, может снижаться эффективность энергетического обмена в митохондриях.

В такой ситуации задачей нутрициолога является восстановление пищевого баланса. Правильно построенный рацион с достаточным количеством белка, полезными жирами, большим объемом клетчатки и всеми необходимыми полезными нутриентами обеспечивает стабильное ментальное состояние и позволяет накопить энергию на долгие часы продуктивной работы — как физической, так и умственной.